Emmanuelle Nobécourt est l’autrice de plus de vingt documentaires, réalisés entre 1997 et aujourd’hui. Après plusieurs titres ou séries consacrés au thème de l’éducation, « Question d’enfants », «  Bébés du monde », « Françoise Dolto », « Les enfants d’abord ».  Elle consacre plusieurs films à la chanson « Chantons de gauche à droite », 2007, « Musica leggera », 2011 aux années 60 « Plages des sixties » et 70 « Sauvage Seventies », « Nos printemps 70 », docu-fiction présenté au Festival du Film d’Histoire. Avec ses dernières réalisations, elle a traversé l’histoire italienne et le fascisme italien, « Marcello Mastroianni, l’italien idéal », 2014, « Un prêtre face à la Mafia », 2015, « Les trois morts de Mussolini », 2016, mais aussi sur l’histoire du cinéma, « Charles Pathé et Léon Gaumont, premiers géants du cinéma », co-réalisé avec Gaëlle Royer, Prix de la Ville de Pessac au Festival du Film d’Histoire 2016. Elle a récemment écrit et réalisé le documentaire « Dr Jack & Mr Nicholson » (2019) où elle a déjà pu travailler avec Jeanne Burel comme co-autrice.